Olive

olive-genericL’oliva è uno dei frutti più gustosi delle coltivazioni del Mediterraneo. Oltre a quelle da olio, utilizzate per creare l’extravergine sempre presente nella nostra cucina, esistono le olive da tavola, ottime di gusto e dotate di uno straordinario apporto nutritivo. La regina delle nostre olive è sicuramente la “Bella di Cerignola”, grande, dolce e carnosa, unica nel suo intenso sapore, proviene proprio dalle nostre zone, nelle quali sono situati i suoi unici cultivar. All’interno della nostra gamma potrete inoltre scoprire l’oliva Nocellara, chiamata comunemente Castelvetrano, dall’intenso sapore fruttato. Infine vi proponiamo le ricette “alla contadina”, con olive farcite, schiacciate o secche. Tutte le nostre olive provengono dai nostri speciali cultivar, situati in Puglia, dove il sole, il vento e la terra donano loro fragranze e intensità di gusto impareggiabili. Dopo essere maturate nei mesi estivi infatti, le olive vengono raccolte tra settembre e novembre e infine preparate per giungere in tavola ricche di sapore e gusto.

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